13/07/2009: les chaufferettes disponibles ont toutes trouvé preneurs. Si vous voulez que je pense à vous lors de la prochaine commande, inscrivez-vous ici.
Chaufferette chez Pearl, utilisant la surfusion de l'acétate de sodium
Photos et vidéos avant, pendant et après la solidification, en archive zip
Cela fonctionne indéfiniment. Pour la régénérer, tremper la chaufferette dans de l'eau chaude. Ne pas la mettre au micro-ondes car cela perce l'enveloppe (expérience vécue).
Article de Pour la Science, 12/08, avec des explications détaillées sur le fonctionnement de ces chaufferettes, et également l'utilisation de cires pour la régulation thermique des murs (habitat).
D'autres données plus simples sur cette page wikipedia, et notamment la température de changement d'état qui serait de 54°C pour les solutions couramment utilisées (contre 58°C pour l'acétate de sodium trihydraté).
Surfusion de l'acétate de sodium en vidéo:
http://www.youtube.com/watch?gl=FR&hl=fr&v=-_Q7FCKZmik
Article de Wikipedia, avec plein de liens intéressants (chevaux du lac Ladoga, vidéos,...): http://fr.wikipedia.org/wiki/Surfusion
Les canards aussi peuvent s'y faire prendre.
Données sur l'acétate de sodium:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ac%C3%A9tate_de_sodium
http://www.scienceamusante.net/wiki/index.php?title=%C3%89thanoate_de_sodium_trihydrat%C3%A9 avec méthode de préparation
http://www.scienceamusante.net/wiki/index.php?title=%C3%89thanoate_de_sodium
Vidéos de surfusion d'eau minérale:
http://quadpoint.org/articles/supercooling
http://mpsi.phys.pv.free.fr/spip.php?article38 (site de Laure Wawrezinieck)
Quelques discussions sur la surfusion:
http://forums.futura-sciences.com/chimie/162081-acetate-de-sodium-solution-hypersaturee-cristalisante-bouillotte-chimique.html
http://forums.futura-sciences.com/chimie/18718-acetate-de-sodium.html
http://www.jeuxvideo.com/forums/1-65-28665-1-0-1-1-0.htm
Achat sodium acetate:
http://secure.sciencecompany.com/Sodium-Acetate-Trihydrate-500g-P16276C670.aspx mais port $79.64 !
http://myworld.ebay.fr/dt_labs/ environ 8€ les 500g, plus 8.5€ de port...
http://www.emarketlabo.com/product_list.php?r_NOM_1=acetate+sodium
Effet Mpemba: l'eau chaude gèle plus vite que de l'eau froide, sous certaines conditions
http://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_Mpemba
