J'avais une bombe de Tetenal Protectan, mais elle s'est rouillée et percée (en 30 ans, on ne lui en veut pas. Achetée 45.50F dans les années 1985).
On en trouve encore sans problème.
Je croyais que c'était de l'azote.
Il était indiqué sur l'ancienne bombe qu'il s'agit d'un "gaz neutre qui fait disparaître l'air beaucoup plus léger... Protectan ne nuit pas à la santé et n'est pas inflammable".
Si c'était de l'azote, ce ne serait pas beaucoup plus lourd que l'air, mais un peu plus lourd seulement...
Sur les forums, les gens prétendent qu'il s'agit de butane, propane avec éventuellement de l'argon. Mais je n'en vois aucune preuve.
http://www.apug.org/forums/forum37/73041-protectan-budget-small-experiment.html
Mais comme il est écrit plein de bêtises sur ces forums, on n'en retire finalement pas grand chose.
Il me semble que d'après mes souvenirs de cinétique des gaz, il est impossible qu'une couche de gaz lourd fasse "barrière" et empêche les traces d'oxygène de venir au contact du liquide. Donc dans le meilleur des cas, il faudrait surtout un gaz "pas cher" pour bien rincer et chasser l'oxygène.
Ou sinon, les solutions basées sur une pellicule étanche qui flotte à la surface du liquide... Mais comment s'en débarrasser ensuite?
Voir les solutions pour la protection des vins contre l'oxydation?
